Fyndet gjordes vid en kontroll av kommunens miljöinspektion i början på juni.
– Vi gick igenom frysar, och kyl. Det var en slump att de hittades, säger Michael Fäldt, miljöinspektör på Marks kommun.
Att hitta frysta fårhuvuden i butiksfrysar är inte unikt, men heller inte särskilt vanligt.
– Som livsmedel äts det i olika kulturer och det finns en marknad för det.
Varorna saknade märkning på var de kommer ifrån, och det fick kontrollanterna att reagera.
– I det här fallet var det spårbarheten, var de kommer ifrån. Varifrån har man fått det här?
Handlaren kunde inte uppvisa några dokument eller märkningar på var hen fått tag i fårhuvudena, något som är reglerat i livsmedelslagen.
Fårhuvuden beslagtogs av kontrollanterna på plats, som sedan har ansvarat för huvudena.
– Det är fyra stycken, inte så många. Vi har förvarat dem hos oss.
Handlaren fick besked om att senast fem dagar efter beslagtagandet återkomma med dokument som kunde bekräfta var varorna kom från. Ett par veckor senare hade ingen återkoppling från handlaren skett, och nyligen fattade förvaltningen beslut att destruera varorna.
– Hade vi fått in spårbarheten från handlaren, och vi hade kunnat kontrollera det, så hade han fått tillbaka dem. Men det har vi inte fått.
Nu ska varorna transporteras till Renovas station i Sävenäs för hantering.
LÄS MER:Marks kommun varnar för höga halter av farligt ämne i fisk
LÄS MER:Leran från Västlänken och Varbergstunneln ska bli bostäder i Ubbhult
